Không đăng kí không nà thànk viên của 8A1 ~^0^~ !!!

---> Đăng kí thôi, nhank chóng, dễ dàng ^^

(Đăng kí xong chịu khó post bài nhá ~^^~)


 
IndexTrợ giúpTìm kiếmThành viênNhómĐăng kýĐăng Nhập
Top posters
cobebonmat26
 
pmh137
 
linhleo95
 
Fukoto Reia Yumyko
 
kunkun_luv_hero
 
LoveSmile
 
SStyle_Boo
 
i_s2_kibum
 
mikina
 
m4ki3m_lonely
 
Thống Kê
Hiện có 1 người đang truy cập Diễn Đàn, gồm: 0 Thành viên, 0 Thành viên ẩn danh và 1 Khách viếng thăm

Không

Số người truy cập cùng lúc nhiều nhất là 12 người, vào ngày Fri Apr 30, 2010 3:37 pm

 

 Chè “quê” ở Hà Nội

Xem chủ đề cũ hơn Xem chủ đề mới hơn Go down 
Tác giả Thông điệp
mikina
Mod
Mod


Nữ Tổng số bài gửi : 37
Điểm số : 94
Thanks : 9
Tham gia ngày Tham gia ngày : 23/07/2009
Đến từ : mumy
Tâm trạng Tâm trạng : lun lun iu doi`

Bài gửiTiêu đề: Chè “quê” ở Hà Nội   Mon Aug 03, 2009 1:39 pm

Những cốc chè đậu xanh, ngô, đỗ đen thuần chất đồng quê Bắc bộ, thoảng hương thơm thanh mát của hoa nhài sẽ khiến teen mình cảm nhận hết cái ngọt bùi của thứ quà quê ngay giữa lòng Hà Nội.


Chè “mộc” là chè nấu kiểu làng quê Bắc Bộ, không cần đến thạch trân châu xanh đỏ, chẳng cần thứ màu mè, hương liệu nào cả. Cái này để phân biệt với chè Thái hay chè Sài Gòn... Thường là những món chè cổ truyền, dung dị, mộc mạc như: chè sen, đỗ xanh, đỗ đen, xôi chè…
Chè mười sáu
Quán chè có tuổi đời vào khoảng 30 năm rồi… 30 năm vẫn thế, vẫn chỉ là bánh trôi, bánh chay, chè sen, đỗ xanh, đỗ đen, xôi chè, cốm xào, chè kho… vậy mà lượng khách đến đây chẳng giảm đi tẹo nào. Cứ những hôm như mùng 3 tháng 3 âm lịch mà xem, khách xếp hàng mua chè cứ phải gọi là dài dằng dặc. Chè ở đây lấy cái ngon từ nguyên liệu và sự tỉ mỉ chứ không phải hào nhoáng nhờ những thứ có sẵn như những hàng chè hiện nay. Ví như bát bánh chay (mà nhiều người quen gọi là chè trôi nước), chè không hề có đá nhưng ăn miếng chè vào miệng sao mà mát thế! Cái mát của bột sắn dây nguyên chất, mát của hương hoa nhài thoang thoảng, mát bởi cái sự nêm nếm đường tài tình của người nấu…



Nước đường ướp hoa nhài thanh mát





Những hạt sen mềm thơm tròn trịa, vừa mát vừa bổ


Còn có cả bánh trôi nữa đấy.
Hàng chè này nằm ở ngã tư Ngô Thì Nhậm – Lê Văn Hưu nhé! Chè rất đa dạng, giá cả vào khoảng 6k thôi!
Chè bốn mùa
Theo đánh giá chủ quan thì chè ở đây không được như ở Mười sáu, có lẽ là do chè hơi ngọt quá nhưng bù lại chè ở bốn mùa có cái thơm rất riêng, cũng là thơm của hạt sen của đậu, đỗ nhưng dường như hương thơm này được tăng lên rất nhiều lần so với ở những nơi khác. Và chỉ cần nhìn vào cốc chè, ta cũng thấy được cái khéo của người chủ hàng. Nước sen trong, hạt không vỡ, không chìm. Chè đỗ xanh nhuyễn mịn, không quá đặc và vẫn giữ nguyên vẹn mùi thơm của đỗ. Mà hạt trân châu ở đây cũng đặc biệt lắm nhé! Các bạn ăn thử mà xem…




Địa chỉ của chè bốn mùa là số 4 Hàng Cân ná! Giá thì hơi “chát” chút xíu, 10k đấy!
Chè Đào Duy Từ
Quán này thì teen cũng biết nhiều lắm lắm luôn. Chè ở đây khác ở những quán khác một chút là được đựng vào bát chứ không phải cốc. Quán cũng chỉ bán 3 loại chè, nhưng rất đặc trưng là là chè chuối, chè khoai và chè trân châu - thơm thơm, ngọt ngọt, bùi bùi.


Chè trân châu trong trong trắng trắng
Ở đây còn có một món rất nổi tiếng nữa là trà chanh - làm một cốc sau khi ăn bát chè ngọt thì cũng hợp lí đấy chứ. Địa chỉ là 31 Đào Duy Từ.
Về Đầu Trang Go down
Xem lý lịch thành viên
 

Chè “quê” ở Hà Nội

Xem chủ đề cũ hơn Xem chủ đề mới hơn Về Đầu Trang 
Trang 1 trong tổng số 1 trang
Những điều cần lưu ý nèy
Viết tiếng Việt có dấu, là tôn trọng người đọc.
* Chia sẻ bài sưu tầm có ghi rõ nguồn, là tôn trọng người viết.
* Thực hiện những điều trên, là tôn trọng chính mình.
* Viết tiếng Việt có dấu, là tôn trọng người đọc.
* Chia sẻ bài sưu tầm có ghi rõ nguồn, là tôn trọng người viết.
* Thực hiện những điều trên, là tôn trọng chính mình.
-Nếu chèn smilies có vấn đề thì bấm A/a phía trên bên phải khung viết bài
Permissions in this forum: Bạn không có quyền trả lời bài viết
 :: (¯`°•.¸¨°ºº°~A1 sànk điệu~ºº°¨¸.•°´¯) :: Ẩm thực -
Powered by Dòng Sông Love @ Forumotion.com
Copyright ©2000 - 2009
Administrator: Ngọc Diệp
Create a forum on Forumotion | © phpBB | Free forum support | Liên hệ | Report an abuse | www.sosblogs.com