Không đăng kí không nà thànk viên của 8A1 ~^0^~ !!!

---> Đăng kí thôi, nhank chóng, dễ dàng ^^

(Đăng kí xong chịu khó post bài nhá ~^^~)


 
IndexTrợ giúpTìm kiếmThành viênNhómĐăng kýĐăng Nhập
Top posters
cobebonmat26
 
pmh137
 
linhleo95
 
Fukoto Reia Yumyko
 
kunkun_luv_hero
 
LoveSmile
 
SStyle_Boo
 
i_s2_kibum
 
mikina
 
m4ki3m_lonely
 
Thống Kê
Hiện có 1 người đang truy cập Diễn Đàn, gồm: 0 Thành viên, 0 Thành viên ẩn danh và 1 Khách viếng thăm

Không

Số người truy cập cùng lúc nhiều nhất là 12 người, vào ngày Fri Apr 30, 2010 3:37 pm

 

 Mùa hè, đi tìm ăn bún ốc nguội

Xem chủ đề cũ hơn Xem chủ đề mới hơn Go down 
Tác giả Thông điệp
mikina
Mod
Mod


Nữ Tổng số bài gửi : 37
Điểm số : 94
Thanks : 9
Tham gia ngày Tham gia ngày : 23/07/2009
Đến từ : mumy
Tâm trạng Tâm trạng : lun lun iu doi`

Bài gửiTiêu đề: Mùa hè, đi tìm ăn bún ốc nguội   Thu Jul 30, 2009 1:07 pm

Tớ gọi là bún ốc nguội hay còn gọi là bún ốc lạnh vì đơn giản rằng những chất liệu để tạo nên sản phẩm đó tất tần tật đều nguội: bún nguội, ốc nguội và nước chấm cũng nguội luôn. Nhờ bí quyết và tài pha bát nước chấm riêng của chủ quán mà món bún ốc nguội ấy chẳng hề có vị tanh nào cả mà ngược lại nó thơm mát và đậm đà rất tự nhiên của ốc luộc í. Mỗi lần ăn món này, tớ tưởng như được quay về ngày xưa ngồi bên nồi ốc luộc của bà, thơm mát, ngọt ngào mà đầy kỉ niệm...

Còn một điều nữa, nếu quan sát kỹ bạn sẽ thấy gia tài của chủ cửa hàng bán bún ốc nguội thật đơn sơ và dân dã, hình như chả có gì đáng giá. Ngoài rổ ốc nhồi béo tròn là 3 hũ nước: một hũ nước ngọt là nước canh lấy từ ốc luộc, một hũ nước chua là nước bỗng đã đun chín để nguội và một hũ ớt chưng cay cay nồng nồng. Không chút mỳ chính, klhông chút gia vị cũng không cần kỹ thuật tinh xảo của người bán như nhiều món ăn khác, món bún ốc nguội chỉ rất dân dã, nguyên sơ nhưng người ăn vẫn có cảm giác nước dùng thật ngọt, thật ngon mà vẫn thơm mát mùi của bỗng và ốc.
Đĩa bún màu trắng như thật hài hoà với màu hồng trong suốt nhẹ nhàng của bát nước chấm như đã kích thích cảm giác ngon miệng của bạn. Bạn sẽ cảm nhận được cái vị thanh thanh của bún hoà với vị ngọt của ốc, vị chua của dấm bỗng, vị cay của ớt. Tất cả tạo nên một hương vị vừa dân dã vừa rất khó quên của người Hà Nội.
Dân dã, thanh nhẹ nhưng cũng không kém phần cầu kỳ trong chế biến, đó là bí quyết tạo nên một món ăn dân dã, đậm nét đẹp của người Hà Nội này đấy các bạn ạ. Dù đã trải qua bao nhiêu biến cố thời gian và nhiều món ăn mới hấp dãn ra đời nhưng bún ốc nguội vẫn được nhiều thế hệ tìm đến thưởng thức và đặc biệt các teen mình thường coi đó là thứ quà buổi sáng yêu thích và lâu dài nhất của mình.

Giờ ở Hà Nội cũng không còn nhiều hàng bún ốc nguội, như chúng tớ tìm hiểu được thì có hàng bà Xuân ở số 1 Hàng Chiếu với cả hàng ốc ở số 3 Phù Đổng Thiên Vương. Ngày trước, khi chợ Nguyễn Cao chưa bị giải tỏa, ở trong chợ cũng có một cô hàng bún ốc nguội nổi tiếng lắm, nhưng giờ chợ tan nên cũng chẳng biết là cô chuyển đi đâu nữa. Giá một suất bún ốc khoảng 15k - 20k. Teens nào biết thêm được hàng nào nữa thì mách cho bọn tớ biết nhé!
Về Đầu Trang Go down
Xem lý lịch thành viên
 

Mùa hè, đi tìm ăn bún ốc nguội

Xem chủ đề cũ hơn Xem chủ đề mới hơn Về Đầu Trang 
Trang 1 trong tổng số 1 trang
Những điều cần lưu ý nèy
Viết tiếng Việt có dấu, là tôn trọng người đọc.
* Chia sẻ bài sưu tầm có ghi rõ nguồn, là tôn trọng người viết.
* Thực hiện những điều trên, là tôn trọng chính mình.
* Viết tiếng Việt có dấu, là tôn trọng người đọc.
* Chia sẻ bài sưu tầm có ghi rõ nguồn, là tôn trọng người viết.
* Thực hiện những điều trên, là tôn trọng chính mình.
-Nếu chèn smilies có vấn đề thì bấm A/a phía trên bên phải khung viết bài
Permissions in this forum: Bạn không có quyền trả lời bài viết
 :: (¯`°•.¸¨°ºº°~A1 sànk điệu~ºº°¨¸.•°´¯) :: Ẩm thực -
Powered by Dòng Sông Love @ Forumotion.com
Copyright ©2000 - 2009
Administrator: Ngọc Diệp
Free forum | © phpBB | Free forum support | Liên hệ | Report an abuse | Have a free blog with Sosblogs